Domaine du Soleil Couchant

Chambres d'hôtes - 11200 St André de Roquelongue - France

Actualités

08

 

Toute l'équipe du Domaine du Soleil Couchant vous attend en cette fin d'année. Nous avons un temps magnifique les vignes sont superbes.

De très belles ballades dans la journée, le soir de grands feux de cheminée.

Je vous concocte de bons petits plats... Des petits cadeaux au pied du sapin.

 

A bientôt Béatrice

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19
Véhicules Electriques au Soleil Couchant

Une magnifique Tesla est venue se poser deux jours au Domaine du Soleil Couchant.

rechargée pendant la nuit sur une des 5 prises extérieures 16A .dédiées

Notre Peugeot Ion en bonne compagnie

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16
TripAdvisor Certificat d'Excellence 2016

Une nouvelle fois, TripAdvisor nous accorde son certificat d'Excellence.

Merci à vous tous qui, venus au Domaine, avez pris le temps de poster un avis d'Excellence

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29
Annette et Dominique, fondateurs du réseau Best Charming BnB après avoir passé le dîner, la soirée, la nuit et le pe...

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16
Nathalie Kermaïddic, n'a pu s'empêcher de réussir une belle photo du petit jardin après un déjeuner sur la terrasse. 

Bonne nouvelle, Discover Carcassonne viendra nous rendre une nouvelle visite à l'occasion de l'inauguration de notre salle de réception.

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02

 

Pour nos Hôtes 2014, nous vous remercions 

pour l'année écoulé ensemble.

Pour tous nos visiteurs nous vous souhaitons une 

excellente année 2015

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31

En 2012 et 2013 nous avions vu planer ces magnifiques oiseaux, mais de loin à plus d'un kilomètre

Valentin et Gaëlle, entre Albas et les chutes de Termes on eu la joie très rare de voir décoller, quasiment sur le capot de leur voiture, un immature puis de suivre sa descente et son vol dans les gorges des Corbières, une merveille

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Nous bénéficions d’un temps magnifique et l’été qui a commencé très tôt cette année se poursuit toujours aussi ensoleillé.

Le potager prospère, je m’émerveille devant les tomates cerises, courgettes, aubergines et autres légumes qui sont, chacun, un petit miracle que la nature veut bien nous offrir.

Pour les repas, heureusement les maraîchers de Saint André nous assurent le complément nécessaire à l’élaboration de nos petits plats !

La saison des confitures bat son plein : après les abricots, cerises, figues déjà en pots, je ferai la semaine prochaine des confitures de melon du jardin. Il fait un peu chaud et je suis bien contente d’avoir bientôt terminé et elles sont délicieuses.

Je viens de finir la fabrication des savons à l’huile d’olive et à l’argile verte…. Ils sèchent doucement.

A la cuisine j’ai la chance d’être formidablement accompagnée par un «superbe robot » qui sait tout faire : j’appuis sur son bouton… il coupe, mixe, mélange et cuit pendant que j’organise les repas, un vrai « bonheur ».

Les chambres sont toutes occupées ou presque en fonction des semaines et chacun profite de la douceur de vivre des les Corbières. Nos pensionnaires vagabondent entre la mer, les Châteaux Cathares, le Canal du Midi et les Domaines viticoles, après avoir été éblouis des concerts de Jordi Savall… 


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15

 

Nous avons l'honneur de recevoir l'équipe de production Karl More Production qui vient filmer pour France Télévision les concerts de Jordi Savall à l'abbaye de Fontfroide du 15 au 21 juillet.

à l'occasion de ces rencontres, nous avons été informé de la volonté de Benjamin Bleton et de Jordi Savall de traduire et sous-titrer en 7 langues ce film, pour pouvoir le diffuser mondialement dans le cadre de l'essence même de la musique de Jordi Savall, la Paix



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