Domaine du Soleil Couchant

Chambres d'hôtes - 11200 St André de Roquelongue - France

Montgaillard-Guillé

Caveau 43 rue de la Fusterie 66000 Perpignan

Téléphone: +33 6 09 39 81 09
Email: andremontgaillard@gmail.com
Ouverture:
    Du Mardi au Samedi 10 à 19 heures
    Dimanche de 9 à 13 heures

 

Bernadette Guillé - 43 rue de la Fusterie à Perpignan

 

L'Amour d'André et de Bernadette transformé en vin


 

Le Domaine de Montgaillard-Guillé est un domaine familial créé en 2004 avec l’image du domaine familial des Montgaillard installés à Saint Hippolyte depuis des générations. On y ressent le désir de reprendre les anciennes traditions viticoles du Roussillon notamment en remettant au goût du jour le cépage MACABEU , vieux cépage méditerranéen en voie de disparition.
Saint Hippolyte, petit bourg au centre de la région la plus ensoleillée de France est situé à quelques kilomètres du Château de Salses et de Perpignan La Catalane au bord de la méditerranée.
Le vignoble de 30 hectares, conduit en viticulture raisonnée, se réparti sur trois types de terroirs :
les basses terrasses aux sols très caillouteux
les bordures des Corbières aux sols calcaires
les hautes terrasses aux sols rouges sur calcaire compact

La moitié des vignes sont  âgées de plus de 50 ans et l’autre moitié d’une moyenne d’âge de 20 ans ce qui permet de produire à la fois des vins structurés et des vins plus facile à boire.
La nature du sol et l’âge des vignes permettent d’avoir naturellement de faible rendement.
Sélections parcellaires et petites caisses afin d’amener à la cuverie une matière première intacte.
Le  domaine a voulu également associer l’art du vin et l’art pictural. En accord avec le peintre contemporain Bernadette GUILLE 
Au travers d’une Douce Rêverie et en toute Tranquillité au Soleil vous pourrez découvrir en Solo ou en Duo nos Perles du Matin et avec Bonheur l’Amour Tendre du Nectar des Dieux !

Domaine Montgaillard-Guillé